terça-feira, 21 de maio de 2013

Pão de Queijo Mineiro






Ingredientes

    4 copos(americanos)de polvilho doce (500g)
    2 copos de (americano)de leite (300ml)
    1 copo (americano) de óleo (150 ml)
    2 ovos grandes ou 3 pequenos
    4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado
    1 colher de sopa de fondor  maggi ou sal a gosto
    óleo para untar




Modo de Preparo

    Colocar o polvilho em uma tigela grande à parte, aquecer o fondor, o leite e o óleo
    Quando ferver escaldar o polvilho com essa mistura, mexer muito bem para desfazer pelotas
    Deixe esfriar
    Acrescentar os ovos um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição
    Untar as mãos com óleo, se necessário
    Enrolar bolinhos de 2 (cm) de diâmetro e colocá-los em uma assadeira untada
    Levar ao forno médio (180º), pré-aquecido
    Assar até ficarem dourados

domingo, 19 de maio de 2013

Bolo de Milho

Ingredientes





   3 ovos
    Grãos de milho de 2 espigas
    2 xícaras de chá de açúcar
    1 xícara de chá de óleo
    1 xicara de chá de leite
    1 vidro de leite de coco
    10 colheres de sopa bem cheias de fubá
    1/2 xicara de chá de coco fresco ralado
    1/2 xicara de chá de queijo parmesão ralado
    1 colher de sopa de fermento em pó
    Açúcar e canela para polvilhar



Modo de Preparo
Bater todos os ingredientes no liquidificador

Colocar em forma untada e polvilhada com fubá

Levar para assar em forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar

Depois de desenformado polvilhar açúcar e canela em pó.

sábado, 11 de maio de 2013

Receita de Bolo de Milho com Queijo




Ingredientes:

· 3 ovos
· 2 xícaras (chá) de leite
· 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
· 2 colheres (sopa) de margarina
· 3/4 de xícara (chá) de queijo meia cura
· 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo:

Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador bata os ovos, o leite, o açúcar, os flocos de milho, a margarina e o queijo. Retire do liquidificador, misture a farinha de trigo e o fermento. Ponha em uma assadeira untada com margarina e leve ao forno por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe açúcar e canela.



domingo, 5 de maio de 2013

Bolo de Cenoura






 Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo
    3 cenouras médias raladas
    4 ovos
    2 xícaras (chá) de açúcar
    2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
    1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

    1 colher (sopa) de manteiga
    3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
    1 xícara (chá) de açúcar
    Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite

Modo de Fazer


Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
    Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
    Esse é misturado lentamente com uma colher
    Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos

Para a Cobertura:

    Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
    Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.